|
Kersen Op Brandewijn
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 20 personen
Ingredienten: Voor 20 glaasjes
2 kilo rijpe kersen
1 liter brandewijn
600 gram fijne kandijsuiker
extra nodig: grote weckfles
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kersen van de steeltjes ontdoen. Kersen in een goed schoongemaakte weckfles leggen en de brandewijn erop schenken. Kersen eerst goed laten "vol trekken". Dit duurt ongeveer 2 weken. Daarna de kandijsuiker erbij doen. Laat het mengsel minstens 3 maanden staan alvorens het te serveren. Kersen op brandewijn kunt u minstens 1 jaar bewaren.
|
|
|